Ya estamos a Jueves y el tema principal de hoy: «Food: Sustainability». Nos permite abordar en clase el tema de la comida y más concretamente si nuestra manera de comprar (con vocabulario de transportes incluidos) y consumir alimentos en fin, nuestra huella de CO2 tiene un efecto sostenible con el medio ambiente. Salimos con una actividad preguntando: ¿Cuánto cuesta una hamburguesa? para poder llegar a la reflexión de cómo los efectos de producción repercuten en el medio ambiente, luego para poder abordar el tema de la seguridad alimentaria: «food security» y cómo reducir el desperdicio de comida. Partiendo de allí, por equipo, los alumnos podrían escribir un artículo tratando de la sostenibilidad alimentaria. Tenemos que asegurarnos previamente que el término de «food security»/ seguridad alimentaria se utiliza correctamente basado en los ODS – Hambre cero- : suficiente comida, comida segura y nutritiva.
* Para la clase de lenguas extranjeras resulta ser una estrategia para hablar de comidas, dietas, precios utilizando estructuras previamente estudiadas e incluso introducir vocabulario y expresiones nuevas: «stunted – con retraso en el crecimiento», «wilt – marchitar», «free range eggs – huevos de corral».
Con el fin de cambiar los hábitos de consumir de nuestros jóvenes, familias y entorno en general, se puede visionar vídeos sobre la huella ecológica de los alimentos en nuestra sociedad globalizada, tomar notas del problema: no consumimos productos de temporada, no valoramos las producciones locales, etc…para después proponer soluciones. Se trata de cambiar hábitos, comportamientos sobre cuánta comida malgastamos y cómo remediar a ello: cómo podemos reducir los desechos alimentarios cuando mitad de nuestros alrededores no puede permitirse un plato de comida nutritiva al día. Acabamos esta tarea con un dura reflexión: nuestra sociedad se ha convertido poco ética en general: igual que en el tema del «Fast Fashion» tratado el martes, consumimos productos sin respetar estaciones.
* Recomendación: «A guerilla gardener» Ron Finley.
Después de la pausa para el café, volvimos a la cultura de la música irlandesa contemporánea con la idea de utilizar los vídeos en clase para abordar temas más delicados como la salud mental, el bien estar, la homosexualidad… importantes en nuestra sociedad actual y muy interesantes para nuestro alumnado: «Dermot Kennedy: power over me», Hozier: take me to church», y por su influencia en la sociedad política como fue para denunciar hechos: «U2: sunday bloody sunday». Su utilidad es interesante respeto al aprendizaje de nuevas expresiones para niveles de competencias lingüísticas altas, ej: «It’s right up my alley – it’s my cup of tea», «a sandwich short of a picnic – he’s a bit lacking», «He is as mad as a bag of frogs» …. Se recomienda la página online «AZ of English idioms: 150 most common expressions.
Bueno ya para acabar este intenso día, tuvimos como grupo la oportunidad de visitar el «National Gallery of Ireland» donde asistimos a un taller de auto-retrato ,) y pasear por el «trinity College»: ¡Impresionante!
